Videorezept
Kalter Hund neu gedacht: Diese Pistazienvariante ist cremig, kühl und braucht keine Minute im Ofen. Das Rezept gibt es im Video zum Mitkochen.
Der Sommer verlangt nach Desserts, die kühlen und trotzdem den Heißhunger stillen. Der Kalte Hund ist so ein Klassiker – fest, schichtweise aufgebaut und seit Jahrzehnten beliebt. Dieses Rezept denkt ihn neu: mit einer nussigen Pistaziencreme, die dem Ganzen eine elegante Note verleiht. Kein Backen, keine Hitze, kein großer Aufwand.
Das Rezept für den Sommer: Pistazie trifft Klassiker
Das Ergebnis ist eine Torte, die auf der Zunge zergeht. Die Schichten wechseln zwischen zartem Knuspern und seidig-cremiger Fülle. Der Pistaziencharakter ist präsent, aber nicht aufdringlich, leicht süßlich, mit einer angenehmen Tiefe. Das Dessert wirkt trotz seiner Schlichtheit elegant. Wie es genau gelingt, zeigt das Video – dort sind alle Zutaten, Mengen und Handgriffe sichtbar.
Extra-Tipp: Dieser Kalte Hund lässt sich wunderbar am Vortag zubereiten. Er braucht Zeit im Kühlschrank, um seine cremige Festigkeit zu entwickeln – das macht ihn ideal für Einladungen oder Sommerpartys. Wer ihn serviert, kann ihn mit frischen Kräutern, essbaren Blüten oder einem Hauch Meersalz verfeinern. Die nussige Note macht ihn vielseitig: Er passt zu einem entspannten Mittagessen genauso wie als krönender Abschluss eines Sommerabends mit Freunden. Noch ein guter Tipp: Mehr leckere Rezepte wie dieses, oder Geheimtricks wie von Jamie Oliver finden Sie auf einfach-tasty.de.