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Ernährung

Für „einwandfrei“ befunden: Schild im Speisesaal sorgt erst recht für Verunsicherung

Bettina Menzel
10/10/2026 11:56:00

Kurioser Hinweis

Ein Küchenteam will seine Gäste beruhigen und erreicht das Gegenteil: Ein Schild zum Hühnerfrikassee sorgt im Netz für reichlich Häme.

Berlin – Deutschland hat einen besonderen Faible für das Schreiben von handschriftlichen Notizen, Zetteln und anderen Botschaften. Sie hängen in Treppenhäusern und an Laternenmasten und verkünden dort mal passiv-aggressive Nachrichten und mal nette Hinweise. Doch manchmal entsteht ihr besonderer Charme einfach durch falsch gesetzte Anführungszeichen. So geschehen in einem Restaurant, dessen Gäste offenbar zuvor Probleme mit dem Hühnerfrikassee gemeldet hatten. Ein Nutzer teilte ein Foto der Nachricht auf der Plattform Reddit.

Da bin ich ja „beruhigt“!
by u/Dahoodwatcha482 in aberBitteLaminiert

„Hallo Gäste“, steht auf dem Schild. „Das von Ihnen beanstandete ‚Hühnerfrikassee‘ wurde vom Gesundheitsamt als ‚einwandfrei‘ getestet. Somit hatten Ihre ‚Darmprobleme‘ andere Gründe. Ihr Küchenteam“. In der Originalbotschaft sind ausgerechnet „Hühnerfrikassee“, „einwandfrei“ und „Darmprobleme“ in Anführungszeichen gesetzt. Dadurch wirkt das Schild eher wie eine Warnung – und bei den Lesenden bleiben Fragen zurück. Was ist wirklich drin, im „Hühnerfrikassee“? Was stellte das Gesundheitsamt tatsächlich fest? Und warum nimmt das Küchenteam scheinbar die Darmprobleme seiner Kundschaft nicht ernst?

Da bin ich ja „beruhigt“: Reddit-Nutzer machen sich über das Schild im Speisesaal lustig

Der Reddit-Nutzer, der das Schild teilte, kommentiert ironisch: „Da bin ich ja ‚beruhigt‘.“ Weitere Kommentatoren reagieren ebenfalls mit Spott. „Unser ‚Gesundheitsinspektor“ hatte „nichts‘ zu beanstanden“, führt ein anderer den Tonfall der Original-Botschaft fort. „Es kommen bei uns nur die ‚besten‘ Zutaten zum Einsatz!“ Andere beanstanden, dass selbst die Begrüßung „Hallo Gäste“ ähnlich freundlich klingt wie „verehrte Beförderungsfälle“. Ein Kommentator schlägt passend zum Ton der Nachricht vor, doch gleich das „Guten Tag“ in Anführungszeichen zu setzen.

Dann vielleicht doch lieber die Wurstsemmel? Schild zum angeblich „einwandfreien“ Hühnerfrikassee löst im Speisesaal Bedenken aus.

Aus Sicht der Sprachwissenschaften ist der Fall klar. Der Duden äußert sich dazu eindeutig: Wenn Ausdrücke auf besondere Weise gebraucht werden, etwa in übertragener Bedeutung oder in ironischer Absicht, kann dies mit Anführungszeichen gekennzeichnet werden. Als Beispiel dafür nennen die Experten etwa den Satz: Dieser „treue Freund“ verriet ihn als Erster. Ob die Ironie der auf Reddit publizierten Nachricht vom Küchenteam beabsichtigt war, ist nicht bekannt. In jedem Fall sorgt der Hinweis keinesfalls für mehr Vertrauen in das Hühnerfrikassee. (Quellen: Reddit, Duden) (bme)

Artikel von Hessische/Niedersächsische Allgemeine